Meny

LUNCH

Kyllingsalat

259

Ferskost & fransk dressing

E, M, SN

Rekesalat

269

Egg & Thousand Island dressing

E, M, SN

Chevrésalat

259

Gratinert med valnøtter & beter

E, M, N, SN, W

Fiskegrateng

265

Toppet med Lyngen reker, asparges & sitron

B, F, GH, M, SK

Moules Marinières / Frites

265

Smakt til med Pernod & friske urter

B, E

Fiskesuppe

259

Kremet med rød & hvit fisk og blåskjell, med brød

B, E, F, M

Bondeomelett

235

F, S

Rekesmørbrød

259

Grillet landbrød, egg & sitronmajones

E, F, S

Pizza

Biff & sauce béarnaise

269

B, F, N

Chorizo, svinenakke & grillet paprika

269

B, F, N

Chevré, artisjokk & zucchini

269

Espelette pepper

B, F, N

Hamburger

Cheddar & bacon

235

Salat, tomat & rødløk

B, F, N

Blåmugg

235

Sriracha mayo og karamellisert løk

B, F, N

Kylling

235

Coleslaw & Teriyaki

B, F, N

Dessert

Crème Brûlée

165

Servert med dagens sorbet

B, F, N

Frisk fruktsalat

165

Servert med iskrem tilsmakt tahitian-vanilje

B, F, N

Iskrem & sorbet tallerken

165

3 smaker

B, F, N

SNACKS & Forretter

Snacks

Brød & aïoli

89

E, GH, SN

Frites med dip, urter & parmesan

129

M

Pata Negra de Bellotta

269

50 gram spansk lettsalted skinke

Salte mandler fra Valencia

79

A

Store marinerte oliven

79

Forrett

Østers — 3, 6 eller 12 stk

149 / 249 / 479

Mignonette / sitron / naturell

B

Gratinerte sjøkreps

345

Estragon, grillet brød & sitron

GH, M, SK

Tartar av okse

255

Beter, jordskokk & løyrom

F

Safranrisotto «Fruit de mer»

295

Kamskjell, reker & blåskjell

B, M, SK

Sopp toast

195

Med sølvløk & Pata Negra

GH, M, SN

Løyrom — 30 gram boks

345

Servert med klassisk tilbehør

F, GH, M

Dagens forrett - spør din servitør

HOVEDRETTER

Dagens 3-retter - spør din servitør

645

Forrett, hovedrett & dessert

Sjø

Fiskegrateng

265

Toppet med lyngreker, asparges & sitron

B, F, GH, M

Pannestekt villkveite

445

Ragu med reker, blåskjell & primører
Servert med småpoteter fra Reddal

F, GH, M

Moules Marinières / Frites

245 / 294

Smakt til med Pernod & friske urter

B, E

Fiskesuppe

259

Kremet med rød & hvit fisk og blåskjell, serveres med brød

B, E, F, M

Skalldyrplateau (må forbestilles)

1095

Hummer, sjøkreps, reker, marinerte kamskjell, østers, krabbeklør & snøkrabbe

B, E, F, SN

Land

Steak Frites

445

Parmesan, rosmarin fries & husets peppersaus
Salat med tomat, ferskost & ristede gresskarkjerner

E, GH, M

Entrecôte 250 gram eller
Indrefilet 180 gram

Rotselleri «Biff»

295

Servert med spinatpuré, brunet smør, hasselnøtter fra Piemonte & parmesan

M

Svinenakke fra Rakkestad

385

Mandelpotetpuré, oksehalesjy & beter fra Hasle gård

M

Dagens varmrett

Pizza, Hamburger & Sides

Pizza

Biff & béarnaise

269

E, GH, M

Chorizo, svinenakke & grillet paprika

269

E, GH, M

Chevré, artisjokk & zucchini

269

Espette pepper

E, GH, M

Hamburger

Cheddar & bacon

235

Salat, tomat & rødløk

E, GH, M, SE

Blåmugg

235

Sriracha mayo og karamellisert løk

E, GH, M, SE

Kylling

235

Coleslaw & Teriyaki

E, GH, M, SE

Mulig å få som vegetar

Sides

Grønn salat

85

Med tomat, fersk ost & ristede gresskarkjerner

M

Pommes frites

59

Aioli

39

E, SN

Chipotlemayo

39

E, SN

Trøffelmayo

39

E, SN

Dessert

Kirsebær Clafoutis

165

Servert med rom & rosin iskrem

E, GH, M

Sjokoladefondant

165

Belgisk sjokolade, brunet smør iskrem & bringebær

E, GH, M

Crème Brûlée

165

Servert med dagens sorbet

E, M

Frisk fruktsalat

165

Servert med iskrem tilsmak tahitivanilje

E, M

Iskrem & sorbet tallerken

165

3 smaker

E, M

Dagens dessert

After dinner cocktails

Espresso Martini

169

Vodka, Kahlua & espresso

Old Fashioned

159

Whiskey, sirup, bitter & appelsin

Irish Coffee

169

Kaffe, Irish Whiskey, brunt sukker & krem

Brandy Alexander

159

Sjokolade, Cognac & krem

Leskedrikk

Mineralvann / Brus

Coca Cola

62

0,3

Coca Cola Zero

62

0,3

Sprite

62

0,3

Fanta

62

0,3

Eplemost / Appelsinjuice

62

0,3

San Pellegrino

99

0,5

Balholm musserende

295

0,7 Eple / Rabarbra

Ginger Joe 0,0

79

Cider / Alcopops

Grevens pærecider

135

0,4 tapp

Splash

118

Tropical Madness / Juicy Orange

Bulmers

138

Red berries

Øl

Fredrikstad

128

0,5

Hansa Pilsner

125

0,4

Fredrikstad

89

Glass 0,3

Heineken

128

0,4

Hansa Lite

119

0,4

Hansa Ipa

138

0,4

Birra Moretti

128

0,4

Nøgne Ø 4885 Blanc

145

0,5

Nøgne Ø 4885 Blanc

109

0,3

Samuel Adams Boston lager

128

0,4

Sol flaske m / limebåt

119

Heineken 0,0 flaske

89

Brasserie Blanc

Musserende

Crémant de Bourgogne Paul Delane

158 / 785

Champagne Michel Turgy

245 / 1195 / 2490

Cuvée Brut

Prosecco Mionetto

125 / 595 / 1198

Xtra Brut

Campagne Michel Turgy

1195

Rosé

Cava Canals Nadal

129 / 595

Brut

Campagne Bollinger

4300

Special Cuvee Magnum

Campagne Krug

5900

Grande Cuvee

Gin

Bombay

152

Tanqueray

152

Hendricks

172

Bareksten

188

Malfy

178

Monkey 47

188

Lyng

168

Brockmanns

172

Pink

172

Harahorn

168

BRASSERIE BROWN

Rom

Ron Zacapa 23

159

El Dorado

159

Burgal 1888

159

Captain Morgan

129

Spiced gold

Diplomatico

149

Bacardi

149

Reserva 8

Compañero

139

Urupan

129

Brandy

Carlos primera

149

Torres

139

10 years

St-Remy XO

169

XO

Cognac

Braastad

139

XO

Hennessy

129

VSOP

De Luze

139

VSOP

De Luze

249

XO

Whiskey

Whistle Pig Rye

199

Talisker

129

10 years

Lagavulin

169

16 years

Nikka Coffy Grain

159

Makers Mark

139

DC 12 years

Glenlivet

159

18 years

Cocktails

French 75,5

189

Gin, cremant, appelsin

Espresso Martini

169

Vodka, Kahlua, espresso

Brasseriets Penicillin

169

Whiskey, lime, ingefær

Aperol Spritz

159

Aperol, prosecco, soda, appelsin

Hugo Spritz

159

St. Germain, prosecco, soda, mynte

Mojito

159

Rom, lime, mynte

Frozen Strawberry

159

Rom, jordbær, lime

Frozen Passionfruit

159

Rom, pasjonsfrukt, lime

Brasseriets Mule

159

Vodka, Ingerfær, lime, chili

Old Fashioned

169

Whiskey, sirup, bitter, appelsin

Margarita

169

Triple sec, tequila, lime

Energie

149

Vodka, Cult

Hvitvin

Frankrike

Weinback

995

Riesling Alsace

Grand Fief de la Cormeraie Loire

695

Muscadet Sur Lie

Husets hvitvin

549 / 119

Pouilly-Fumé «Calcite»

790

Francis Blanchet 2020

Sancerre

925

2021 Paul Prieur & Fils

Chablis

895 / 179

2020 Domaine Nathalie et Gilles

Tyskland

Böcking Riesling

650

2019 Mosel, Weingut Richard Böcking

Calles Riesling

665 / 139

2019 Mosel, Weingut Richard Böcking

Riesling Schieferterrassen

995 / 219

2020 Heymann-Löwenstein

Spania

Lagar de Costa Albariño

690

Rødvin

Tyskland

Messmer Spatburgunder Pfalz

795

Frankrike

Husets rødvin, Horgelus

549 / 119

Hautes Cotes de Nuits

995

Pinot Noir

Chassagne-Montrachet «Les Chénes»

1395

2020 Domaine Philippe Colin

Chambolle-Musigny «Clos du Village»

2495

2020 Domaine Antonin Guyon

Nuits Saint Georges 1 cru «Aux Boudots»

4995

2019 Domaine Mongeard-Mugneret

Santenay, Philippe Colin

1295

2020 Pinot Noir

Spania

Izadi Reserva

749

2017 Rioja Alavesa, Bodegas Izadi

Malpuesto

1295

2019 Rioja Alavesa, Bodegas Orben

Malpuesto

795

Spania

Italia

Barbera d’Alba «Battaglione»

745

2020 Renato Ratti

Langhe Nebbiolo

895

2020 Produttori del Barbaresco

Chianti Classico

995

2020 Castello di Volpaia

Sør-afrika

Topiary Innocence Cabernet/Shiraz

975

2017 Franschhoek Philippe Colin

USA

Stéphane Vivier, Sonoma Coast

1495

Maritana Vinyards «Le Russe»

1795

2019 Pinot Noir Russian River, Donald Patz

Belle Cousine

2895

2016 Los Carneros, Napa Valley, Hyde de Villaine

Rosé

Husets Rose, Horgelus

549 / 119

Messmer Spatburgunder Pfalz

795