Meny

LUNCH

Kyllingsalat

259

Ferskost & fransk dressing

E, M, SN

Rekesalat

269

Egg & Thousand Island dressing

E, M, SN

Chevrésalat

259

Gratinert med valnøtter & beter

E, M, N, SN, W

Fiskegrateng

285

Toppet med lyngenreker, asparges & sitron

B, F, GH, M, SK

Moules Marinières / Frites

265 / 294

Smakt til med Pernod & friske urter

B, E

Fiskesuppe

259

Kremet med rød & hvit fisk og blåskjell, med brød

B, E, F, M

Bondeomelett

235

F, S

Rekesmørbrød

259

Grillet landbrød, egg & sitronmajones

E, F, S

Pizza

Biff & sauce béarnaise

269

B, F, N

Chorizo, svinenakke & grillet paprika

269

B, F, N

Chevré, artisjokk & zucchini

269

Espelette pepper

B, F, N

Hamburger

Cheddar & bacon / Frites

245 / 294

Salat, tomat & rødløk

B, F, N

Blåmugg / Frites

245 / 294

Sriracha mayo og karamellisert løk

B, F, N

Kylling / Frites

245 / 294

Coleslaw & Teriyaki

B, F, N

Dessert

Crème Brûlée

165

Servert med dagens sorbet

B, F, N

Frisk fruktsalat

165

Servert med iskrem tilsmakt tahitian-vanilje

B, F, N

Iskrem & sorbet tallerken

165

3 smaker

B, F, N

SNACKS & Forretter

Snacks

Brød & aïoli

89

E, GH, SN

Frites med dip, urter & parmesan

129

M

Pata Negra de Bellotta

269

50 gram spansk lettsalted skinke

Salte mandler fra Valencia

79

A

Store marinerte oliven

79

Forrett

Østers — 3, 6 eller 12 stk

149 / 249 / 479

Mignonette / sitron / naturell

B

Gratinerte sjøkreps

345

Estragon, grillet brød & sitron

GH, M, SK

Tartar av okse

255

Beter, jordskokk & løyrom

F

Safranrisotto «Fruit de mer»

295

Kamskjell, reker & blåskjell

B, M, SK

Sopp toast

195

Med sølvløk & Pata Negra

GH, M, SN

Løyrom — 30 gram boks

345

Servert med klassisk tilbehør

F, GH, M

Dagens forrett - spør din servitør

245

HOVEDRETTER

Dagens 3-retter - spør din servitør

645

Forrett, hovedrett & dessert

Sjø

Pannestekt Villkveite

445

Ragu med reker, blåskjell & primører
Servert med småpoteter fra Reddal

F, GH, M

Fiskegrateng

285

Toppet med lyngenreker, asparges & sitron

B, F, GH, M, SK

Moules Marinières / Frites

265 / 294

Smakt til med Pernod & friske urter

B, E

Fiskesuppe

259

Kremet med rød & hvit fisk og blåskjell, serveres med brød

B, E, F, M

Skalldyrplateau (min 2 personer, må forbestilles)

1095

Hummer, sjøkreps, reker, marinerte kamskjell, østers, krabbeklør & snøkrabbe

B, E, F, SN

(minst 48 timer før, ikke mulig mandager)

Land

Steak Frites

445

Parmesan, rosmarin fries & husets peppersaus
Salat med tomat, ferskost & ristede gresskarkjerner

E, GH, M

Entrecôte 250 gram eller
Indrefilet 180 gram

Rotselleri Vegetar

295

Servert med spinatpuré, brunet smør, hasselnøtter fra Piemonte & parmesan

M

Svinenakke fra Rakkestad

385

Mandelpotetpuré, oksehalesjy & beter fra Hasle gård

M

Dagens hovedrett

395

Pizza, Hamburger & Sides

Pizza

Biff & béarnaise

269

E, GH, M

Chorizo, svinenakke & grillet paprika

269

E, GH, M

Chevré, artisjokk & zucchini

269

Espette pepper

E, GH, M

Vegetar

Rotselleri «Biff»

295

Servert med spinatpuré, brunet smør, hasselnøtter fra Piemonte & parmesan

M

Pizza Chevré, artisjokk & zucchini

269

Espette pepper

E, GH, M

Beyond Hamburger Cheddar / Frites

245 / 294

Salat, tomat & rødløk

B, F, N

Hamburger

Cheddar & bacon / Frites

245 / 294

Salat, tomat & rødløk

E, GH, M, SE

Blåmugg / Frites

245 / 294

Sriracha mayo og karamellisert løk

B, F, N

Kylling / Frites

245 / 294

Coleslaw & Teriyaki

B, F, N

Sides

Grønn salat

85

Med tomat, fersk ost & ristede gresskarkjerner

M

Pommes frites

59

Aioli

39

E, SN

Chipotlemayo

39

E, SN

Trøffelmayo

39

E, SN

Dessert

Kirsebær Clafoutis

165

Servert med rom & rosin iskrem

E, GH, M

Sjokoladefondant

165

Belgisk sjokolade, brunet smør iskrem & bringebær

E, GH, M

Crème Brûlée

165

Servert med dagens sorbet

E, M

Frisk fruktsalat

165

Servert med iskrem tilsmak tahitivanilje

E, M

Iskrem & sorbet tallerken

165

3 smaker

E, M

Dagens dessert - spør din servitør

165

After dinner cocktails

Espresso Martini

169

Vodka, Kahlua & espresso

Old Fashioned

169

Whiskey, sirup, bitter & appelsin

Irish Coffee

169

Kaffe, Irish Whiskey, brunt sukker & krem

Leskedrikk

Mineralvann / Brus

Coca Cola

62

0,3

Coca Cola Zero

62

0,3

Sprite

62

0,3

Fanta

62

0,3

Eplemost / Appelsinjuice

62

0,3

San Pellegrino

99

0,5

Balholm musserende

295

0,7 Eple / Rabarbra

Ginger Joe 0,0

79

Cider / Alcopops

Grevens pærecider

135

0,4 tapp

Splash

118

Tropical Madness / Juicy Orange

Bulmers

138

Red berries

Øl

Fredrikstad

128

0,5

Hansa Pilsner

125

0,4

Fredrikstad

89

Glass 0,3

Heineken

128

0,4

Hansa Lite

119

0,4

Hansa Ipa

138

0,4

Birra Moretti

128

0,4

Nøgne Ø 4885 Blanc

145

0,5

Nøgne Ø 4885 Blanc

109

0,3

Samuel Adams Boston lager

128

0,4

Sol flaske m / limebåt

119

Heineken 0,0 flaske

89

LET THE EVENING BE GIN

GIN

«If 3/4 of your drink is the mixer, mix with the best». — Fever Tree

Tanqueray

152

Hendricks

172

Bareksten

188

Malfy

178

Monkey 47

188

Lyng

168

Brockmanns

172

Pink

172

Harahorn

168

BRASSERIETS BRUNE

Rom

Ron Zacapa 23

159

El Dorado

159

Burgal 1888

159

Captain Morgan

129

Spiced gold

Diplomatico

149

Bacardi

149

Reserva 8

Compañero

139

Urupan

129

Brandy

Carlos primera

149

Torres

139

10 years

St-Remy XO

169

XO

Cognac

Braastad

139

XO

Hennessy

129

VSOP

De Luze

139

VSOP

De Luze

249

XO

Whiskey

Whistle Pig Rye

199

Talisker

129

10 years

Lagavulin

169

16 years

Nikka Coffy Grain

159

Makers Mark

139

DC 12 years

Glenlivet

159

18 years

Cocktails

French 75,5

189

Gin, cremant, appelsin

Espresso Martini

169

Vodka, Kahlua, espresso

Brasseriets Penicillin

169

Whiskey, lime, ingefær

Aperol Spritz

159

Aperol, prosecco, soda, appelsin

Hugo Spritz

159

St. Germain, prosecco, soda, mynte

Mojito

159

Rom, lime, mynte

Frozen Strawberry

159

Rom, jordbær, lime

Frozen Passionfruit

159

Rom, pasjonsfrukt, lime

Brasseriets Mule

159

Vodka, Ingerfær, lime, chili

Old Fashioned

169

Whiskey, sirup, bitter, appelsin

Margarita

169

Triple sec, tequila, lime

Energie

149

Vodka, Cult

MUSSERENDE

Alle våre viner kan inneholde sulfitter. Årganger kan variere, spør din servitør.

Cremant Bourgogne

158 / 785

Paul Delane NV

Champagne

245/1195/2490

Michel Turgy NV, 0,75l / 1,5l Magnum

Champagne Bollinger

4300

NV 1,5l Magnum

Champagne Krug

5900

NV

Champagne Rosé

1195

Michel Turgy NV

Spania

Cava Canals Nadal Brut

129/595

Italia

Prosecco Torre dei Vescovi gl/fl/magnum

125 / 595 / 1198

Xtra Brut NV

Rosé

Alle våre viner kan inneholde sulfitter. Årganger kan variere, spør din servitør.

FRANKRIKE

Sør-Rhone

FYA Rosé

895

Lequin-Colin 2022

Cotes de Gascogne

Horgelus gl/fl

119 / 549

Hvitvin

Alle våre viner kan inneholde sulfitter. Årganger kan variere, spør din servitør.

FRANKRIKE

Cotes de Gascogne

Horgelus gl/fl

119 / 549

Rhone

Louis Cheze

995

Domaine Saint-Joseph Ro-Ree 2021

Burgund

Vérizet Mâcon-Villages

695

Vieilles Vignes Cave Vire 2022

Bourgogne Chardonnay gl/fl

219/995

Lequin-Colin 2022

Bourgogne Chardonnay BTTR

1195

Lequin-Colin 2022

Bourgogne Chardonnay BTTR

4990

Lequin-Colin Jeroboam 3 liter 2022

Chablis gl/fl/1,5 magnum

179/895 /1790

Domaine Nathalie et Gilles Fevre 2022

Chassange Montrachet

2390

1cru Les Vergers, Rene Lequin-Colin 2022

Chassagne Montrachet

4790

1cru Magnum, Philippe Colin 2022

Chevalier Montrachet Grand Cru

11990

Philippe Colin 2018

Batard Montrachet Grand Cru 2018

10990

Rene Lequin-Colin

Loire

Grand Fief de la Cormeraie

695

Muscadet 2021

Pouilly Fume

790

Calcite 2022

Sancerre

925

Paul Prieur et Fils 2022

Alsace

Domaine Weinbach

1195

Les Vignes du Précheur 2021

TYSKLAND

Rheingau

Calles Riesling gl/fl

139/675

2023

Mosel

Böcking

695

Riesling 2020

Heymann Lövenstein

995

Riesling 2022

SPANIA

Rias Baixas

Lagar de Costa

795

Albarino 2022

Rødvin

Alle våre viner kan inneholde sulfitter. Årganger kan variere, spør din servitør.

FRANKRIKE

Cotes de Gascogne

Horgelus gl/fl

119 / 549

Nord-Rhon

Louis Cheze

1395

Anges Domaine Saint-Joseph 2016 Cuvee

Burgund

Bourgogne Rouge gl/fl

219 / 995

Les Dames de Vergy, A. Guyon 2022

Santenay

1295

Santenay 1cru Les Gravieres Philippe Colin 2020

Chambolle Musigny

2495

Clos de Village, A. Guyon 2020

Mongeard-Mugneret

15590

Grands-Echezeaux 2016

Mongeard-Mugneret

12990

Clos Vougeot Grand Cru, 2020

Mongeard-Mugneret

4995

1cru 2019 N.S.G. Aux Bodots

Bordeaux

Chateau Angludet Magnum 1,5l

4395

Margaux 2014

USA

Sonoma Coast

Vivier Pinot Noir

1495

2019

Maritana Le Russe, Pinot Noir

1795

2019

California

Belle Cousine

2895

Hyde de villaine 2015

TYSKLAND

Pfalz

Messmer Spatburgunder

795

2020

SPANIA

Rioja

Malpuesto

1295

Bodegas Orben, DOCa 2017

Bodega Izadi

795

Riserva 2019

ITALIA

Toscana

Volpaia, Chianti Classico

995

DOCG 2021

Uccelliera

2990

Brunello di Montalcino 2015

Piemonte

Barbera de Alba, Ratti

795

2022

Lange Nebbiolo

895

Produttori Del Barbaresco 2022

Sør-Afrika

Franschoek

Topiary Innocence

995

Philippe Colin, 2019